Marokkanische Tanjia Tangia

Material: Lehm
Oberflächentyp: Ton
Marke: Saharashop
Produktabmessungen: 17,5T x 17,5B x 13H cm
Beschreibung der Beschichtung: Ton
Ist backofentauglich: Ja
Hersteller: Saharashop
Verwendungszweck des Topfes: Braising
Anzahl der Einheiten: 1.0 stück
Größe: Mittelgroß

- Dieser Tontopf ist ein marokkanisches Kochgeschirr das häufig in der Region Marrakesch genutzt wird.
- Tanjia werden aus natur-belassener Ton-/ Lehmerde handgetöpfert und im Ofen gebrannt.
- In der Tanjia werden klassisch saftige Fleischgerichte bei schwacher Hitze zubereitet. Dazu wird die befüllte Tanjia über mehrere Stunden - oft auch über Nacht- mit heißen Holzkohlen bedeckt. Durch die schonende Zubereitung bleiben viele Vitamine erhalten und die Zutaten können ihr volles Aroma entfalten.
- Details: Durchmesser Ø ca. 17,5 cm Höhe ca. 13 cm für ca. 1-2 Personen
- Kurzinfo zu sachgemäßer Handhabung und Pflege: Vor dem ersten Kochvorgang muss die Tajine für ca. 10 Stunden in Wasser eingelegt werden. Dann wird der Topfboden mit Öl eingefettet. Die Tajine wird mit warmem Wasser, ohne Spülmittel gereinigt. Bitte reinigen Sie die Tajine nie in der Spülmaschine.